Tento špičkový ruční digitální refraktometr je určen pro všechny baristy, profesionály v oboru přípravy dobré (nejen brazilské) kávy a espressa. Obsahuje stupnici pro změření celkového procenta rozpuštěných pevných částic %TDS.
Digitální refraktometr VST LAB Coffee/Espresso III je vybaven nálevkou pro měřený vzorek, která je provedena z vysoce kvalitní nerezové oceli. Refraktometr je dále vybaven odklápěcím krytem nálevky, který zabraňuje absorpci vody ze vzduchu.
Před každým měřením je proto důležité tento kryt přiklopit, jinak by se mohlo stát, že nenaměříte vůbec žádnou hodnotu.
Měřicí hranol na dně nerezové nálevky je vyroben ze safírového skla. Safírové sklo je druhou nejtvrdší látkou (hned po diamantu), takže jde prakticky o nepoškrábatelnou měřicí plochu.
Uživatelské rozhraní digitálního refraktometru VST LAB Coffee/Espresso III se sestává pouze z velkého podsvíceného, 24-místného dvouřádkového displeje a ze dvou ovládacích tlačítek - "GO" a "MENU". Měření je proto intuitivní a velmi snadno pochopitelné. Naměřená hodnota je zobrazena včetně jednotky. Na takto velkém displeji se bez problému zobrazí i různé informace k jednotlivým volbám menu a stejně tak i chybová hlášení.
Kalibrace
Kalibrace se provádí obyčejnou vodou z vodovodu, případně destilovanou vodou a je otázkou několika málo sekund.
Před měřením doporučujeme měřicí hranol očistit a dosucha otřít!
Postup měření
Jako první krok důrazně doporučujeme odebrat vzorek z právě uvařené kávy a umístit jej do dalšího připraveného čistého šálku. Tímto způsobem dojde k rychlému zchlazení vzorku, což je důležité zejména dosažení přesného odečtu měření.
Na měřicí optický hranol, umístěný na dně nerezové nálevky, jednoduše kápněte jednu až dvě kapky zchlazeného vzorku kávy či espressa, přiklopte kryt, abyste zabránili absorpci vzdušné vlhkosti či odpařování a potom stiskněte tlačítko "GO". Naměřená hodnota v procentech TDS se v okamžiku zobrazí na velkém displeji refraktometru.
Přesnost měření
Přesná měření digitálním refraktometrem VST LAB Coffee/Espresso III zajišťuje Abbeho optický systém ve spolupráci s lineárním senzorickým polem obsahujícím 1024 snímacích prvků.
Takto navržený měřicí senzor umožňuje opakovaná měření s precizností vyšší než ±0,01 %.
Dosažené výsledky lze proto směle porovnat s výsledky naměřenými standardními stolními refraktometrem, které jsou ovšem násobně dražší!
Digitální refraktometr VST LAB Coffee/Espresso III představuje laboratorně přesný přístroj za rozumnou cenu!
Automatická teplotní kompenzace
Refraktometr VST LAB Coffee/Espresso III má vestavěnou nelineární teplotní kompenzaci, která zaručuje měření přesných hodnot při teplotách okolního vzduchu od 15 °C až do 35 °C.
Balení refraktometru VST LAB Coffee/Espresso III pro měření kávy a espressa obsahuje:
- 1x Refraktometr VST LAB Coffee/Espresso III,
- 1x šedý ochranný návlek, zabraňující smekání přístroje po povrchu stolu či baru,
- 10x pipeta pro odběr vzorku,
- 4x čistící hadřík napuštěný Izopropylalkoholem (2,7 x 6,6 cm),
- 1x certifikát NIST Traceable - certifikát kvality měřidla, porovnání naměřených výsledků s výsledky měřenými kalibrovaným referenčním přístrojem,
- český návod k použití.
Technické parametry
| Rozsah a rozlišení odečtu stupnice |
TDS: 0 až 20 % (0,01 %) |
| Preciznost měření |
±0,01 % |
| Přesnost měření |
0,00 - 4,99 %: ± 0,03%
5,00 - 20,00 %: ± 0,05%
|
| Kalibrační roztok |
destilovaná voda, případně voda z vodovodu |
| Materiál optického senzoru |
Safírové sklo |
| Počet snímacích prvků senzoru |
1024 |
| Materiál nálevky vzorku |
Nerezová ocel |
| Kryt nálevky |
Ano - zabraňuje absorpci vlhkosti či odpařování vzorku |
| Min. objem měřeného vzorku |
0,3 ml |
| Doba měření |
< 2 s |
| Zdroj světla |
Kvalitní LED dioda, vlnová délka 589.3 nm |
| Displej |
LCD |
| Počet znaků na displeji |
24 znaků ve 2 řádcích (12 x 2) |
| Podsvícení displeje |
Ano |
| Zobrazované jazyky |
Angličtina, španělština, němčina, francouzština, ruština |
| Teplotní kompenzace |
Automatická, s rovnicí pro vodní roztoky kávy a espressa |
| Rozsah měřicích teplot |
15 až 35 °C (teplota okolního vzduchu) |
| Napájení |
2 baterie velikosti AAA |
| Životní cyklus baterií |
> 4000 měření (s vypnutým podsvícením displeje i více) |
| Rozměry |
145 x 75 x 37 mm |
| Hmotnost |
250 g |
| Materiál těla přístroje |
Plast, modrá barva |
| Stupeň krytí |
IP65 - proti prachu a proti stříkající vodě |
| Chybová hlášení |
textová |
| Osvědčení a certifikáty |
 |
| Země původu |
 |
Pro zpracování výsledků měření kávy byl vyvinut speciální software VST CoffeeTools™. Díky jemu můžete vizualizovat výsledek svého měření přímo v grafu pro vaření dobré kávy.
Software není součástí balení a je nutné jej dokoupit samostatně! Můžete využít následujících odkazů do jednotlivých obchodů dle vaší platformy: